HOP O POP (SARL)

JOREZ LEBRUN (EARL CRCA) ()

Propriétaire récoltant depuis 8 générations, Jean Jorez et son équipe cultive trois cépages champenois dans le plus grand respect de l...Voir plus’environnement en perpétuant le savoir-faire venu de leurs aïeux : Tradition, Qualité des vins et Respect de leur Terroir. Ils ont obtenu la Certification Haute Valeur Environnementale qui garantit et félicite les résultats obtenus par leur équipe quant au respect des vignes. Cette reconnaissance issue du Grenelle de l’Environnement marque le pas sur la biodiversité, les phytosanitaires et la fertilisation du terroir.

JULIEN BOURRETTE (EURL) ()

Installé à Olmet et Villecun dans l’hérault (Languedoc Roussillon) Julien Bourrette est passionné par les abeilles, il a débuté l’...Voir plusapiculture en 2006, et il s'est professionnalisé en 2010. Observer le rôle des abeilles dans l’équilibre de la nature est pour lui une source d’inspiration perpétuelle. Son cheptel est constitué d’environ 300 colonies. Aujourd’hui il est heureux de pouvoir proposer sur ce site toutes sortes de miels issus de sa production, ainsi que des produits de la ruche (pollen, pain d’épices, propolis, bougies en cire d’abeilles…). L'équipe pratique une apiculture de transhumance et produit une gamme variée de miels. Soucieux de l’environnement et respectueux des abeilles, ils plaçent toujours leurs ruches dans des terroirs sains et préservés des zones d’agriculture intensive. leurs miels et leur pollen sont des produits authentiques et naturels, récoltés localement et artisanalement.

JULIEN NOUGARET (EURL) ()

Sur les terres familiales, Julien Nougaret reprend les vignes et entame la conversion vers l’agriculture biologique. Au Domaine Sainte Emi...Voir pluslie, il produit aujourd’hui parmi les meilleurs raisins de table bio de la région. Parmi les 8 variétés cultivées, il nous régale avec du raisin bio Centennial avec très peu de pépin, du Cardinal, du muscat noir ou blanc, etc. Ses vignes sont chouchoutées mais pas seulement ! Car Julien développe une vision absolue de l’agriculture biologique.

L'ATELIER DU FLAMANT ROSE (SAS) ()

L'Atelier du Flamant Rose crée de nouveaux desserts glacés régulièrement, il propose de nouvelles saveurs et des créations originales m...Voir plusade in Sète. L’eau utilisée pour la fabrication des glaces est adoucie et filtrée. La majorité des ingrédients sont de qualité « AB » et tous sans colorant. Le lait et les œufs sont biologiques. Ils favorisent les ingrédients d’origine française ou à défaut avec une traçabilité claire, tout en respectant les humains qui en sont à l’origine. Tous les emballages sont compostables et/ou recyclables.