La Cagette propose environ 2800 références chez plus de 120 fournisseurs dont plus de la moitié sont des producteurs locaux avec lesquels nous travaillons en direct.
D’une façon générale, si un.e coop demande un produit et qu'il peut être ajouté sans trop de difficultés, il l’est aussitôt. Il n’y a aucun jugement d’ordre social ou qualitatif sur la demande : la Cagette est et demeure un projet inclusif. L’assortiment de notre supermarché doit pouvoir satisfaire les besoins et les envies d’une grande diversité de personnes, dont les habitudes alimentaires et le pouvoir d’achat sont aussi variées que leur profil socio-culturel.
Il n’y a donc aucune charte pour le choix des produits, l’usage voulant que l’on essaye toujours de proposer une version “vertueuse” (souvent bio) et une version “prix”. Cependant, si, à prix et qualité équivalentes, nous pouvons privilégier un approvisionnement local, nous choisissons cette solution. De même, s’il est possible de “suivre” (=avoir toute l’année) un produit chez un.e producteur·rice plutôt qu’un·e grossiste, nous privilégions l’achat en direct.
Nous nous engageons à fournir une gamme de produits complète pour que nos coopérateur·rice·s puissent faire toutes leurs courses au magasin. La Cagette propose donc des produits qui répondent aux besoins de tous en matière d'éthique, de prix accessibles, de nutrition, etc.
Concrètement, on trouve dans les rayons une grande variété de produits :
Bio et non bio
Local et circuit court
Vrac
Produits de grande consommation (distributeurs nationaux)
Une fabrication artisanale , bio et locale
Élaboré à partir de graines de soja jaune cultivées en Occitanie ,certifiées BIO mais aus...Voir plussi en permaculture sous couvert. Nous mettons un point d'honneur, en accord avec nos producteurs, à promouvoir une économie solidaire et respectueuse pour la production, la fabrication et la vente d'un produit sain
producteur·rice en direct
traiteur
LadyTofu(4-FOURNISSEUR.EUSES), écrite par MarholdMonier créée le 10.10.2023 à 12:49, mise à jour le 10.10.2023 à 10:50.
LAMAZUNA - GREEN INNOVATION
LAMAZUNA - GREEN INNOVATION (SAS, société par actions simplifiée)
Lamazuna valorise au mieux la fabrication artisanale française, dans le respect du bien-être animal. Lamazuna est d’ailleurs la premièr...Voir pluse marque certifiée **PETA Cruelty-Free** en France. Pionnière, elle fait également partie des premières entreprises labellisées slow cosmétique.
Aujourd’hui, Lamazuna est LA référence en soins solides, grâce à une expertise de plus de 14 ans ! Après des années de recherches et développement intenses, la marque propose une gamme de plus de 50 produits qui ont marqué l’histoire de la clean beauty.
Pendant des années, en plus de travailler au développement de la gamme, l’équipe s'investit à fond pour démocratiser le zéro déchet. **La brosse à dents à tête rechargeable** est un produit écologique phare : A une tête près, tout change pour la planète !
Ayez le Déclic et optez pour un geste zéro déchet tellement facile à adopter que vous n'en reviendrez jamais !! Fini les brosses à dents entières jetées tous les 3 mois, une simple tête à recycler et rien ne change à part ça.
producteur·rice en direct
hygiène
LamazunaGreenInnovation(4-FOURNISSEUR.EUSES), écrite par FrédériqueTamagne créée le 06.08.2024 à 09:53, mise à jour le 06.08.2024 à 09:53.
LE DETOUR
LE DETOUR (SARL, société à responsabilité limitée)
La Brasserie Le Detour travaille tous les styles de bière : blondes, brunes, IPA, Saison, Sour, bières aux fruits, barriques. Nos ingrédi...Voir plusents arrivent de plus loin, oui, mais nous brassons nos bières sur place, au Marché Gare de Montpellier. Et nous les distribuons en empruntant le plus possible les circuits-courts.
De la brasserie à votre verre, notre bière ne fait que quelques kilomètres. Une aubaine pour une bière artisanale qui, ni filtrée ni pasteurisée, est vivante et fragile. Elle conserve ainsi plus facilement ses arômes et ses saveurs pour le plaisir de votre nez et de vos papilles.
En parallèle, nous nous efforçons de réduire l’impact de notre processus de fabrication, en utilisant de l’électricité verte et en recyclant et en valorisant localement nos déchets organiques.
producteur·rice en direct
boissons
LeDetour(4-FOURNISSEUR.EUSES), écrite par FrédériqueTamagne créée le 06.08.2024 à 13:24, mise à jour le 06.08.2024 à 13:24.
LE PETIT ZESTE
LE PETIT ZESTE (SAS, société par actions simplifiée)
Au sein de notre biscuiterie artisanale nous sommes très sensibles à la qualité des matières premières que nous utilisons et nous trava...Voir plusillons de préférence avec des producteurs locaux, c'est à dire, à moins de 150km de notre atelier de fabrication.
Cette volonté, de se fournir le plus près possible de notre atelier pour limiter l'impact environnemental, de valoriser les productions agricoles de notre terroir et de contribuer à faire vivre l'économie locale, est si importante pour nous que nous avons à de nombreuses reprises écarté des recettes qui impliquaient d'importer des ingrédients de l'étranger.
Nos recettes sont riches en goût car nous nous appuyons sur des techniques naturelles comme la torréfaction qui permet de rehausser les saveurs, nous choisissons des ingrédients avec une puissance aromatique intrinsèque comme le Roquefort ou le Pélardon et nous travaillons avec des fournisseurs reconnus pour la qualité de leurs produits comme Valrhona et son chocolat.
Et bien que nous soyons en recherche active pour trouver une alternative à nos sachets plastiques, aujourd'hui c'est la meilleure solution que nous avons (rapport qualité prix, recyclabilité, poids) pour conserver les biscuits sans avoir besoin d'ajouter des conservateurs. Dans notre atelier à Lunel, nous faisons tout à quatre mains de la production à l'expédition des commandes. Cela nous permet de surveiller de près et de maîtriser la qualité de nos produits et de notre service pour être sûrs de régaler vos papilles et de vous satisfaire.
producteur·rice en direct
épicerie sucrée
LePetitZeste(4-FOURNISSEUR.EUSES), écrite par FrédériqueTamagne créée le 06.08.2024 à 13:45, mise à jour le 06.08.2024 à 13:45.
LE POTAGER DE FRED
LE POTAGER DE FRED (SARL, CAE)
Au sein de la coopérative Terracoopa, Frédéric Roger a créé Le Potager de Fred. Un espace de maraîchage sur le domaine de Viviers où ...Voir plusil fait pousser de jolis fruits et légumes bio, toute l’année.
L’agriculteur bio travaille le sol superficiellement, voire pas du tout en se dirigeant vers un maraichage sur sol vivant. Vivant, c’est le premier mot qui vient à l’esprit sur le domaine. Il y a des arbres, des insectes, des oiseaux. Une nature que l’on ne voit pas en agriculture conventionnelle. Une partie de ses fruits et légumes poussent sous serre et une partie en plein champ. La rotation des cultures lui permet de planifier sa production au mieux. Si les serres voient leurs premières courgettes en mai, en plein été, c’est sous le soleil que pousseront les tomates. Et déjà, il faut penser à la suite, anticiper, préparer les prochaines plantations.
producteur·rice en direct
fruits et/ou légumes
LePotagerDeFred(4-FOURNISSEUR.EUSES), écrite par MarholdMonier créée le 10.10.2023 à 12:53, mise à jour le 06.08.2024 à 13:11.