La Cagette propose environ 2800 références chez plus de 120 fournisseurs dont plus de la moitié sont des producteurs locaux avec lesquels nous travaillons en direct.
D’une façon générale, si un.e coop demande un produit et qu'il peut être ajouté sans trop de difficultés, il l’est aussitôt. Il n’y a aucun jugement d’ordre social ou qualitatif sur la demande : la Cagette est et demeure un projet inclusif. L’assortiment de notre supermarché doit pouvoir satisfaire les besoins et les envies d’une grande diversité de personnes, dont les habitudes alimentaires et le pouvoir d’achat sont aussi variées que leur profil socio-culturel.
Il n’y a donc aucune charte pour le choix des produits, l’usage voulant que l’on essaye toujours de proposer une version “vertueuse” (souvent bio) et une version “prix”. Cependant, si, à prix et qualité équivalentes, nous pouvons privilégier un approvisionnement local, nous choisissons cette solution. De même, s’il est possible de “suivre” (=avoir toute l’année) un produit chez un.e producteur·rice plutôt qu’un·e grossiste, nous privilégions l’achat en direct.
Nous nous engageons à fournir une gamme de produits complète pour que nos coopérateur·rice·s puissent faire toutes leurs courses au magasin. La Cagette propose donc des produits qui répondent aux besoins de tous en matière d'éthique, de prix accessibles, de nutrition, etc.
Concrètement, on trouve dans les rayons une grande variété de produits :
Bio et non bio
Local et circuit court
Vrac
Produits de grande consommation (distributeurs nationaux)
ThalassaMediterranee2(4-FOURNISSEUR.EUSES), écrite par FrédériqueTamagne créée le 05.02.2025 à 15:12, mise à jour le 25.02.2025 à 16:42.
TOOMAÏ (SAS)
TOOMAÏ (SAS) ()
Toomaï est une jeune entreprise artisanale montpelliéraine qui valorise des céréales et des légumineuses régionales et françaises à ...Voir plustravers des gammes de granolas, aussi bien sucrés que salés !
Toomaï dit NON aux additifs, aux conservateurs et aux sucres raffinés.
Du manger vrai, tous les ingrédients sont choisis avec le plus grands soin pour garantir la meilleure qualité possible.
****Le végétal à l’honneur ! Toutes leurs recettes sont 100% végétales****, pour un monde plus vert.
De la gourmandise ! Prendre soin de la planète et de soi tout en kiffant ? Toomaï l’a fait !
producteur·rice en direct
Salé
ToomaiSas(4-FOURNISSEUR.EUSES), écrite par FrédériqueTamagne créée le 07.02.2025 à 10:44, mise à jour le 25.02.2025 à 16:49.
VIGNERONS & PATRIMOINE (SAS)
VIGNERONS & PATRIMOINE (SAS) ()
Vignerons & Patrimoine c'est une vingtaine de vignerons indépendants de toute la France, regroupant : L’Alsace, la Champagne, le Beaujola...Voir plusis, la Bourgogne, Bordeaux, **le Languedoc**, le Sud-Ouest, la Vallée de la Loire et la Vallée du Rhône.
Vignerons & Patrimoine propose :
Des vins originaux et authentiques
Des vignerons respectant leur terroir et l’environnement
Une quête de l’excellence
Le soutien technique de chaque vigneron
La volonté de bâtir un partenariat fort, personnalisé et durable.
producteur·rice en direct
boissons
VigneronsPatrimoineSas(4-FOURNISSEUR.EUSES), écrite par FrédériqueTamagne créée le 07.02.2025 à 10:56, mise à jour le 25.02.2025 à 16:50.
VIGNOBLE D'ALBENAS (EURL)
VIGNOBLE D'ALBENAS (EURL) ()
Les frères d’ALBENAS ont repris 22 hectares de vignes AOC Coteaux du Languedoc en 2001 et choisi une viticulture en agriculture biologiqu...Voir pluse, respectueuse de l’environnement. Les vielles parcelles en jachère retrouvent leur vocation originelle (12 hectares plantés en 7 ans). Les tonnes de cailloux enlevés manuellement laissent place aux jeunes plantiers et petit à petit des terrasses cassent les dévers.
La vigne y est cultivée manuellement sans utilisation d’engrais chimiques ni de désherbants et les traitements sont raisonnés pour préserver la biodiversité présente au sein du vignoble. En effet les bois et garrigues environnant recèlent toute une microfaune favorisant la prophylaxie, qui aide le vigneron à maintenir l’état sanitaire des vignes.
Les rendements sont volontairement limités à environ 25 hectolitres par hectare en tombant des grappes alors qu’elles sont encore vertes courant juillet. Cette opération, très gourmande en main d’œuvre, permet d’obtenir une maturation et une concentration optimale synonyme d’une vendange de qualité, essentielle pour l’élaboration d’un grand vin.
La vendange est récoltée manuellement, en cagettes afin de respecter l’intégrité du raisin et de limiter les phénomènes d’oxydations, puis elle est acheminée vers la cave de vinification où elle sera éraflée.
Ensuite commence le travail en cave qui mélange tradition et passion.
La cave particulière de 2500hl construite en 1830, après une inactivité de 30 ans, renoue avec les parfums complexes de la vinification. Les vieux gestes côtoient des procédés modernes permettant une meilleure extraction des arômes du raisin. C’est ainsi que les senteurs de la garrigue environnante sont mises à jour, tel le poivre et le cade.
Une gamme de 7 cuvées est maintenant élaborée.
producteur·rice en direct
boissons
VignobleDAlbenas(4-FOURNISSEUR.EUSES), écrite par MarholdMonier créée le 10.10.2023 à 12:55, mise à jour le 25.02.2025 à 16:52.
VINIBEGOOD/GARNIER (SAS)
VINIBEGOOD/GARNIER (SAS) ()
VINI BE GOOD est une société de distribution créée en 1999 par des vignerons indépendants partageant la même philosophie de la vie et ...Voir plusdu vin. L’idée première de tout un chacun étant de respecter les préceptes fondamentaux que le vin se fait avant tout dans la vigne, en permettant à la plante, par le travail du sol, d’aller y puiser la quintessence de son terroir.
La sélection et le choix de ces vignerons se sont construits lors de nombreux voyages gourmands dans les différents vignobles de France.
VINI BE GOOD a sélectionné ses vins principalement chez des vignerons soucieux du respect de l’environnement qui travaillent dans une logique naturelle garantissant l’authenticité des terroirs où ils sont nés ; la majeure partie d’entre eux sont travaillés selon les méthodes culturales biologiques et biodynamiques.
La précision des arômes, la justesse des saveurs de ces expressions vineuses sont les compléments indispensables de tout cuisinier ou gourmand proposant une cuisine goûteuse basée sur les produits de cueillette et de saison. Cette démarche résolument naturelle développe les caractères originaux des terroirs et la justesse des vins qui y sont ciselés.
grossiste
boissons
VinibegoodGarnierSas(4-FOURNISSEUR.EUSES), écrite par FrédériqueTamagne créée le 07.02.2025 à 11:07, mise à jour le 25.02.2025 à 16:53.