WANTED : coops motivé·e·s pour donner naissance au Bar à tou·te·s !



AUTEUR.E : Lucas
COMITÉ :





L'ARTICLE : WANTED : coops motivé·e·s pour donner naissance au futur café/bar de La Cagette !

Le projet du "Bar à Tou.te.s" est né de plusieurs constats :
1. Une convivialité entre coops parfois mise à mal par un effectif toujours plus nombreux, des créneaux irréguliers, un « espace convivialité » limité dans le magasin…
2. Une réelle demande de lien et de rencontres entre coops perçue à travers l’expérience des créneaux « Drive » pendant le confinement et régulièrement rappelée dans les instances de discussion. Nous constatons que les liens interpersonnels sont aussi ce qui motive des coops à s’impliquer davantage dans les projets et la gouvernance de la Cagette !
3. Une difficulté à valoriser certains produits de La Cagette (invendus, pertes)

Le projet que nous proposons pour répondre à ces enjeux est tout simple ! Il s’agit :
1. Créer un lieu et des occasions de convivialité et de renforcement des liens interpersonnels entre Cageot·te·s, dans l’objectif de partages avant ou après un créneau, mais également de susciter plus d’implication dans la gouvernance coopérative
2. Valoriser les produits alimentaires et boissons de La Cagette
3. Constituer une filière possible d’écoulement des produits invendus (sous forme de plats cuisinés)

Nous envisageons un projet à géométrie variable, dont l’ampleur en termes d’horaires d’ouverture et de produits commercialisés (alimentation sèche/cuisinée, boissons sans alcool/alcoolisées…) dépendra directement des coops motivé·e·s pour s’y impliquer.

Dans un premier temps, et d’ici l’été 2021, plusieurs sujets de fond sont à instruire : statut juridique et commercial du projet, modèle économique en fonction du lieu retenu, contraintes d’hygiène et de matériel, organisation bénévole, présentation et communication autour du projet… Nous avons besoin de vous et de vos bonnes idées !

Contactez-nous, nous organiserons prochainement une réunion avec les coops intéressé·e·s : lucas[AROBASE]hotmail.fr