PISCICULTURE DU COULAROU (SAS) ()

Au cœur des Cévennes, dans un environnement exceptionnel, Frédéric et Laurian élèvent truites Fario et Arc-en-ciel, Ombles de Fontaine...Voir plus, sans aucune modification génétique, dans la plus pure tradition. De la ponte, faite à la main, à la transformation, dans un travail précis et minutieux, tout est réalisé sur place, permettant une maîtrise totale de la génétique de l'élevage.