Au sein de la coopérative Terracoopa, Frédéric Roger a créé Le Potager de Fred. Un espace de maraîchage sur le domaine de Viviers où ...Voir plusil fait pousser de jolis fruits et légumes bio, toute l’année.
L’agriculteur bio travaille le sol superficiellement, voire pas du tout en se dirigeant vers un maraichage sur sol vivant. Vivant, c’est le premier mot qui vient à l’esprit sur le domaine. Il y a des arbres, des insectes, des oiseaux. Une nature que l’on ne voit pas en agriculture conventionnelle. Une partie de ses fruits et légumes poussent sous serre et une partie en plein champ. La rotation des cultures lui permet de planifier sa production au mieux. Si les serres voient leurs premières courgettes en mai, en plein été, c’est sous le soleil que pousseront les tomates. Et déjà, il faut penser à la suite, anticiper, préparer les prochaines plantations.
