Après avoir traversé plusieurs métiers et expériences, Shang Yanjie (Lady Tofu) a su trouver dans l'artisanat du TOFU l'alliance parfai...Voir pluste entre la culture culinaire française et la culture traditionnelle chinoise. Le TOFU de son enfance avait ce goût inoubliable qu'elle n'a de cesse de retrouver et de marier avec des produits BIO, cultivés localement et dans un respect du travail de chacun. LADY TOFU vous propose une expérience du goût authentique !
La fabrication artisanale, bio et locale de Lady Tofu est élaborée à partir de graines de soja jaune certifiées BIO, cultivées en Occitanie et aussi en permaculture sous couvert.
Chez Lady Tofu, en accord avec leurs producteurs, ils mettent un point d'honneur à promouvoir une économie solidaire et respectueuse pour la production, la fabrication et la vente d'un produit sain.
